天津利顺德大厦服务公寓

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上海虹桥国际机场希尔顿酒店启幕2025主厨季

2025-08-04

沪上风土入膳来,解构本帮"时味"密码

上海2025年8月4日 /美通社/ -- 2025年8月,上海虹桥国际机场希尔顿酒店启动希尔顿集团年度"主厨季"美食盛事,本次活动以"风土"为主题,由酒店御玺中餐厅主厨李颖领衔,将本地食材、气候、物产与美食结合,诠释黄浦江畔四季风物的"时味"哲学。

御玺中餐厅主厨李颖——上海虹桥国际机场希尔顿酒店
御玺中餐厅主厨李颖——上海虹桥国际机场希尔顿酒店

师承沪上多位名厨的李颖师傅,深耕本帮菜二十余载,从浓油赤酱的火候意味,到糟卤陈香的微妙平衡,其技艺都深谙"不时不食"的匠心。此次2025希尔顿主厨季,他严选时令风物——脆嫩夏笋、野韵菌菇、肥美江鲜,通过创新融合古法烹饪,让经典本帮菜在风土叙事中焕发新生,为食客呈现出地道海派滋味。

怀旧扣三丝——上海虹桥国际机场希尔顿酒店
怀旧扣三丝——上海虹桥国际机场希尔顿酒店

主厨季推荐——怀旧扣三丝

源自淮扬菜的经典美食,以选料考究、注重刀工、整齐美观为特点,口味咸鲜馥郁,堪称海派美食珍品。李颖主厨精选优质食材,将火腿、鸡肉、猪肉、笋、香菇等荟萃融合,以精湛的刀工,在蒸汽升腾、高汤回转中,演绎怀旧扣三丝的经典滋味。

弄堂口咸浆笋壳鱼——上海虹桥国际机场希尔顿酒店
弄堂口咸浆笋壳鱼——上海虹桥国际机场希尔顿酒店

主厨季推荐——弄堂口咸豆浆笋壳鱼

这是一道以经典食材演绎的海派美食,李颖主厨以地道的咸豆浆为汤底,将笋壳鱼炸至金黄酥脆,浸入滚烫浓浆之中,入口时醇厚的豆香交织着鱼肉的焦香,瞬间唤醒记忆深处的弄堂烟火气息。

主厨季推荐——菌香腊味咸酸饭

咸酸饭原本是上海本地的传统名点,李颖主厨精选本地咸肉和腊肠,以猪油的脂香为魂,干巴菌、莴笋及青菜的糯香为韵,通过生米同焖的质朴工艺,成就一锅咸香浓郁、温暖味蕾的菌香腊味咸酸焗饭,划过舌尖的不仅是美食香气的,更是实实在在的沪上烟火气。

当季风物时常流转,但风土滋味永不褪色,李颖主厨的美食哲学为每一位食客诠释着本帮菜的真味,2025希尔顿主厨季邀您品鉴。

天津利顺德大厦服务公寓交通指南

大厦位于台儿庄路利顺德码头正对面,面对海河,背靠解放路,邻近小白楼,位置优越。 【前往大厦】:
- 距离地铁1号线小白楼站1公里,由小白楼站B出口步行约15分钟可达大厦;
- 距离天津火车站(东站)2.5公里,乘坐出租车约5
-10分钟;
- 距离天津北站6.6公里,乘坐出租车约15
-20分钟;
- 距离天津西站8.7公里,乘坐出租车约20分钟;或由天津西站乘坐地铁1号线至小白楼站下;
- 距离天津滨海国际机场18公里,乘坐出租车约30
-35分钟;或由机场乘坐机场专线4路至小白楼站下,再步行约10分钟可达大厦。 【大厦周边信息】 A 海信广场710米步行约5分钟,B 大友谊精品广场500米步行约5分钟,C 海河500米步行约5分钟D 滨江购物中心0.8公里步行约6分钟 E华润万家超市1.2公里步行约15分钟F津滨轻轨站(十一经路)1.2公里步行约15分钟 出租车起步价可到达的标志物A 五大道风情区 B 津湾广场(天津火车东站) C 滨江道步行街D 外国语学院 F 天津过车站东站G天津音乐学院 【前往附近地标】:
-天津市政府
-6.8公里打车约15分钟
-天津梅江会展中心
-10.6公里打车约23分钟
-天津市文化中心
-6.0公里打车约13分钟
-天津滨江道
-2.4公里打车约6分钟
-天津小白楼
-1.3公里步行约5分钟
-天津古文化街
-4.8公里打车约11分钟
-天津南市食品街
-5.5公里打车约13分钟
-五大道风景区
-2.3公里打车约6分钟
-天津之眼
-8.8公里打车约16分钟
-意大利风情区
-2.7公里打车约7分钟
-外国语大学(马场道)
-2.1公里打车约8分钟
-财经大学(马场道)
-2.4公里打车约10分钟
-音乐学院
-2.0公里打车约7分钟
-小白楼地铁站
-1.4公里步行约15分钟
-十一经路轻轨站
-1.2公里步行约10分钟 【附近公交车站】 小白楼
-公交车站 途经公交车:600内圈, 600外圈, 613路, 643路, 651路, 673路, 840路, 842路, 847路, 858路, 866路, 871路, 953路, 963路, 机场专线4路

所属商业区:
酒店区域:和平区
酒店地址: 台儿庄路32号, 和平区, 天津, 天津, 中国

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