北京2025年9月23日 /美通社/ -- 荣获艾美奖的经典巨制《主厨的餐桌》（Chef's Table），不仅记录了世界级主厨的烹饪哲学与人生故事，更点燃了饕餮食客们对全球美食文化的炽热向往。如今，这场美食盛宴从荧幕走入现实，Airbnb爱彼迎携手《主厨的餐桌》推出70多项「爱彼迎限定」美食体验，诚邀旅行者踏入首尔、巴黎、伦敦、洛杉矶、墨西哥城等美食名城，与名厨面对面探寻独特风味的创作灵感，品鉴世界级餐厅的镇店之味！

《主厨的餐桌》系列体验已经在爱彼迎平台开放预订申请，每项体验的平均价格为每人200美元（约合人民币1422元）。无论是走进伦敦Koya餐厅，跟随摘星大厨Shuko Oda体验难得一见的厨艺大师课程，还是与"美食界奥斯卡"詹姆斯•比尔德奖得主Ali Kurshat Altinsoy在墨西哥品鉴地道的梅斯卡尔酒——每一场体验，都能感受高级风味与当地文化的深度交融。

韩国首尔：捕捉甜品色彩与美味的灵感之光

甜点大师Justin Lee正以突破性的创意重新诠释糕点艺术。他将传统甜点升华为视觉与味觉的双重盛宴，带领食客踏入前所未有的感官体验。一杯精心准备的香槟和无酒精起泡茶，为参与者揭开主厨创意世界的序幕。Justin将亲自演示招牌番茄甜点的制作奥秘，邀请客人近距离观赏液氮中瞬间凝固定型的冰淇淋魔法。通过亲手参与制作与摆盘，客人将在实践中感受风味、温度与质感的精妙平衡。品尝之余，Justin将与客人分享创作背后的灵感故事，并在满室香甜中留下纪念合影。

法国巴黎：跟随摘星主厨，邂逅美食与摆盘美学的融合

推开米西林星级餐厅A.T.的大门，仿佛踏上了一场跨越文化的美食之旅。名厨Atsushi Tanaka以法日融合的料理哲学，带领参与者走进自己充满诗意与个人风格的创作世界。在这场五道式品鉴体验中，Atsushi以细腻的手法把握着每道佳肴的呈现。菜肴盛放在他从全球收集而来的手作陶器中，这些器皿不仅精致优雅，也始终忠于美味本身，成为主厨烹饪语言中不可缺少的一环。用餐结束后，Atsushi将亲临客人桌旁，现场演绎让他引以为豪的摆盘艺术。在安静而专注的氛围中，客人将近距离感受主厨凝聚于方寸之间的创作能量，收获一段独特而难忘的体验。

英国伦敦：与名厨共塑手工意面的美味奥秘

踏入世界级名厨Jamie Oliver的意面工坊，这位被誉为"原味主厨"的英国大厨将带领客人深入了解意大利面的历史渊源与制作艺术。在这场长达90分钟的烹饪体验中，Jamie将亲自指导每位客人从揉捏面团开始，逐步掌握手工塑造各式意面的诀窍，搭配上亲手调配的独特青酱，成就一道令人回味无穷的佳肴。在体验的尾声，客人还可以参观Jamie拍摄烹饪节目的著名演播室，以一张纪念合影留下这份充满温度与灵感的风味记忆。

美国洛杉矶：在披萨界的"天花板"拿捏面团

被誉为手工披萨界的传奇人物Chris Bianco主厨于1993年创立的Pizzeria Bianco，早已成为全球披萨爱好者朝圣的殿堂。客人将在Chris的引领下，探访这家获奖餐厅背后的故事与传承——从慢发酵面团的处理到柴火烤箱的精准控温，每一个步骤都彰显着主厨三十年的匠心沉淀。随后，每位客人将品鉴诠释着主厨灵感来源与创作历程的四道精致菜肴，佐以特选饮品。在轻松愉悦的氛围中，与Chris畅谈美食哲学，分享味觉体验。体验尾声，客人将获得带着印有餐厅标识的纪念礼袋，为此次融汇匠心与文化的美食之旅画上圆满句点。

墨西哥墨西哥城：在大师课程中探索墨西哥风味烘焙艺术

循着麦香，来到墨西哥城传奇面包工坊Panaderia Rosetta，被评为"全球最佳女主厨"的Elena Reygadas将在此分享她融入每一道点心中的热忱与创造，带领客人感受从食材到风土文化的独家烘焙密码。在主厨的悉心指导下，客人将学习亲手制作三款招牌点心：源自传统配方的玉米粉酥饼（pinole polvorones）、松软香甜的玉米玛芬，以及融入墨西哥本地香叶的巧克力慕斯。当最后一道工序完成，大家围坐一堂，共享亲手制作的精致美味，搭配清凉饮品，畅谈烘焙中的灵感与心得。每位客人还将领取一份独家纪念礼物，将这份弥漫着甜意的时光珍藏。